L’iniziativa è coordinata dal Distretto degli Agrumi, che raccoglie produttori alle prese con il trattamento di arance e limoni per la realizzazione di succhi e che quindi conoscono bene il problema dell’uso degli scarti di lavorazione, normalmente non facili da smaltire. Con questo progetto gli scarti (il “pastazzo”, appunto) potranno essere utilizzati per la produzione di energia e a tale scopo Coca Cola Foundation ha stabilito di assicurare un finanziamento di 380.000 euro. Il progetto è composto da due parti, una prima fase di studio e ricerca e una seconda che vedrà la realizzazione dell’impianto pilota.
