Le startup agrifood sostenibili? Crescono come funghi. E questo nonostante il forte impatto sul sistema agroalimentare mondiale determinato dalla pandemia, al punto da chiedersi come fosse possibile rimettere in sesto la situazione. Sul tema molto è emerso dagli studi condotti dall’osservatorio Food Sustainability, promosso dalla School of Management del Politecnico di Milano nel 2017 e…
