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«Abbiamo realizzato un condotto in acciaio inox 316 per la cappa di una cucina industriale per una mensa di un edificio scolastico. Bisogna rilasciare la dichiarazione di conformità?», chiede un lettore di GT. Certamente sì, così come prescritto dal DM37/2008 all’articolo 7 (dichiarazione di conformità). Ove tale condotto sia stato progettato da un tecnico abilitato,…
Ecco i soggetti responsabili e gli obblighi di legge relativi alla installazione cappa della cucina. Tutti i dettagli di una normativa non sempre chiara e comprensibile agli installatori.

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